为提升学生的社会实践能力，探索非遗文化遗产，了解传统非遗食物制作流程，感受太谷文化的独特魅力，6月2日下午，我院组织学生前往鑫炳记文化产业园开展“品味美食文化，走进非遗传承”实践活动。

活动伊始，实践队员一行参观了太谷非遗博物馆，认真聆听讲解员对太谷饼和其他相关的非物质文化遗产的讲解，了解晋商的历史和文化变迁，认识太谷鑫炳记这一百年老店的起源和发展历程。随后，实践队员们在讲解员的带领下，亲自动手，学习太谷饼的制作过程，发挥自己的想象力，现场制作留有自己独特印记的太谷饼，并最终烤制完成，现场氛围其乐融融、饼香四溢。最后，同学们跟随讲解员脚步，共同参观参观太谷饼产品生产线，了解太谷饼的历史、制作工艺和企业文化，了解太谷饼的加工过程和储存方式，学习太谷饼的文化内涵和品牌价值。

通过此次实践参观之旅，实践队员们深入了解了非遗所蕴含的独特历史价值和审美价值，认识到了新时代背景下继承与发扬中华传统文化的重要性。大家纷纷表示要进一步坚定文化自信，深入地了解非遗文化，探知晋商文化，为弘扬和传承非遗文化贡献自己的青春力量。